Kryddiga pumpamos blommor (vegansk, glutenfri) // Spiced pumpkin flowers, mashed (vegan, gluten free)

Ingredienser

  • 1 pumpa
  • 2 vitlöksklyftor
  • salt
  1. Skär pumpan i små bitar (utan kärnor)
  2. Koka bitarna i saltat vatten, tills de är väldigt mjuka men så att de inte faller sönder.
  3. Häll ut vattnet, tillsätt vitlök och mosa med en stavmixer. 
  4. Låt det kyla av och lägg moset i en spritspåse och forma fina blommor. 

 

 

Ingredients

  • 1 pumpkin
  • 2 cloves of garlic
  • salt
  1. Cut the pumpkin in small pieces (without seeds)
  2. Boil pieces in salt water, till they are very soft but not falling apart.
  3. Pour water out, add garlic and mash it with a hand blender
  4. let it cool down and place mash into a pastry bag and form nice flowers

 

Advertisement